Un chupito de agua de mar para una mayonesa diferente

Para iniciar esta sección, voy a dar respuesta a una de las dudas que muchos de vosotros me planteáis sobre el uso del agua de mar para cocinar, y que hace referencia a la posibilidad de emplearla más allá de las tradicionales recetas de pescado o guisos. En esta ocasión voy a enseñaros un truco muy sencillo para conseguir una mahonesa suave y delicada con un sabor espectacular.